Skærebrættet hviler på fire forhøjninger i opsamlingsfadet, således at der kan opsamles ca. ½ liter væske uden at dette rører undersiden af skærebrættet.
Alt saft fra kød, grønsager og frugt m.m. opsamles i fadet så det ikke løber ud på bordet eller spildes på gulvet under transport, og kan med fordel anvendes til f.eks. sauce m.m.
- Skærebrættet der er fremstillet af FSC certificeret bambus måler 20x260x360mm.
- Skærebrættet er forbehandlet med godkendt olie, og bør løbende efter behov vedligeholdes med egnet olie godkendt til fødevarekontakt for at bevare produktets glød og modstandsdygtighed.
- Bambus indeholder fra naturens side et antibakterielt stof som gør det modstandsdygtigt overfor bakterier.
- Skærebrættet tåler ikke maskinopvask.
- Opsamlingsfadet er fremstillet i ABS plast godkendt til fødevarebrug.
- Opsamlingsfadet har fastmonterede skridsikre fødder, så det står helt fast når man skærer på brættet.
